Un dolce nordico. forse è il nonno dei panettoni e dei pandori…

Ricetta dal sito: http://plaisirgourmand.perso.cegetel.net/photo_123.html

Ho utilizzato uno stampo di 21.5 x 10.5 cm circa.

Dopo due giorni è ancora molto buono (conservato in scatola di latta), ma secondo me è un po’ troppo burroso. Io scenderei a 150 gr…
Non so se dipenda dal burro (io ne ho usato uno tedesco con 82% di grasso).

Come sapore e consistenza, dalla dichiarazione di tutti quelli che lo hanno assaggiato, assomiglia molto al pandoro e meno al panettone.