Almanacco
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A Bologna il sole sorge alle ore e tramonta alle oreIl Santo
La Chiesa festeggia:
Il Proverbio
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Rumtopf
Si ricomincia!
Per il secondo anno ho iniziato la preparazione del Rumtopf.
Dalla tradizione tedesca, si tratta, per dirla in soldoni e all’italiana, di “frutta sotto spirito”.
E’ noto anche come liquore della 4 stagioni. La sua particolarità sta infatti proprio nel fatto che la frutta viene messa a macerare stagione dopo stagione, man mano che matura [...]
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Kouglof
Un dolce nordico. forse è il nonno dei panettoni e dei pandori…
Ricetta dal sito: http://plaisirgourmand.perso.cegetel.net/photo_123.html
Ho utilizzato uno stampo di 21.5 x 10.5 cm circa.
Dopo due giorni è ancora molto buono (conservato in scatola di latta), ma secondo me è un po’ troppo burroso. Io scenderei a 150 gr…
Non so se dipenda dal burro (io [...]
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Certosino