Metodo per formare “on air” un impasto idratato da cuocere in teglia (ad es. la focaccia pugliese). [youtube htuk4tSG1zU] Ungiti completamente le mani altrimenti l’impasto ti si incolla alle mani!Non temere: afferra l’impasto con decisione, sì… scivola, ma basta liberare la presa (anzichè trattenere) e “rimboccare da sotto” per un po’ di volte. Dopo qualche [...]
Almanacco
aprile: 2024 L M M G V S D « lug 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 Il Sole
A Bologna il sole sorge alle ore e tramonta alle oreIl Santo
La Chiesa festeggia:
Il Proverbio