Almanacco
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A Bologna il sole sorge alle ore e tramonta alle oreIl Santo
La Chiesa festeggia:
Il Proverbio
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Rumtopf
Si ricomincia!
Per il secondo anno ho iniziato la preparazione del Rumtopf.
Dalla tradizione tedesca, si tratta, per dirla in soldoni e all’italiana, di “frutta sotto spirito”.
E’ noto anche come liquore della 4 stagioni. La sua particolarità sta infatti proprio nel fatto che la frutta viene messa a macerare stagione dopo stagione, man mano che matura [...]
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Marmellata di zucca (Capelli d’angelo)
Marmellata molto diffusa in Spagna da utilizzare nei dolci. In particolare io adoro la coka, una brioche stesa farcita con capelli di angelo e mandorle, … che preparerò presto!
La zucca in questione, si può gustare anche salata con un condimento di pomodoro…
La ricetta che segue e’ la “sintesi” di diverse ricette trovate in rete su [...]
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Marmellata di fragole e rabarbaro