Negli ultimi mesi preparo abitualmente questo pane con lievito naturale. Mi soddisfa oltre che per il gusto, anche perchè, grazie al lievito, dura circa una settimana (se protetto idoneamente dall’aria). La scelta dei semi può variare in base al gusto personale (ad esempio io utilizzo poco cumino) e il pane risulta buono anche senza semi. La ricetta originale [...]