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Il Chinotto a Roma

E’ “bellissimo” andare a Roma e chiedere un chinotto. La maggior parte degli osti, dal bar rionale al bar della Feltrinelli, con tono rammaricato dichiarano: “Non ho il chinotto Neri, solo normale”. Eccolo. Squisito. Ma perché non c’è’ nel resto d’Italia? Oddio, magari lo distribuiscono vicino a Roma… Insomma mi pare un prodotto “industriale romano”… Chi ne sa [...]
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Vini del Carso

Che fatica! Non credo di essere capace di descrivere quel posto magico denominato Prepotto, piccolo agglomerato di case che spia il mare sull’altopiano carsico. Qui hanno sede almeno tre produttori di vino autoctono: Kante, Lupnic, Skerk. In un tovagliolo di terra rossa che nasconde grotte artificiali e naturali (sul Carso trovate la più grande grotta turistica del mondo [...]
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