Archivio dell'Autore: glutine

Certosino

Scritto da glutine | Pubblicato: 9 dicembre, 2009
Il Certosino è il dolce di Natale a Bologna, altrimenti noto come pan speziale (zertuséin o pan spzièl in dialetto bolognese). Pare che l’origine del nome risalga al Medioevo quando i farmacisti (allora detti speziali) si occupavano della produzione del dolce. Successivamente furono i frati della Certosa di Bologna a prepararlo e il nome del dolce [...]
Pubblicato in dolci, frutta, inverno, natale, tradizione | 3 Commenti

Volano le stagioni…

Scritto da glutine | Pubblicato: 9 dicembre, 2009
… e volano le ricorrenze. Ne è passato del tempo da Pasqua a (ormai) Natale, ma gli impegni e soprattutto gli imprevisti mi hanno sottratto molto tempo. Mi spiace molto non aver potuto seguire come avrei voluto il blog e i tanti che mi hanno scritto. Cercherò di recuperare.
Pubblicato in bla bla bla | 2 Commenti

Pasqua in arrivo

Scritto da glutine | Pubblicato: 6 aprile, 2009
Che cosa preparai per il menù di Pasqua? io ci sto pensando… Intanto ti segnalo alcune ricette tradizionali se hai le idee ancora confuse. Spero ti siano di aiuto! Buona Pasqua :-9 Antipasto: Pizza al formaggio pasquale di Jesi Dolce: Pinza triestina pasquale Panini pasquali glassati a croce
Pubblicato in bla bla bla, pasqua, tradizione | 2 Commenti

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