Archivio Mensile: gennaio 2010

2010 SIGEP Bread Cup, campionato internazionale della panificazione

Scritto da glutine | Pubblicato: 28 gennaio, 2010
Dopo varie peripezie per trovare i biglietti di accesso, riservato ai soli operatori, sono riuscito a visitare il SIGEP, Salone Internazionale Gelateria, Pasticceria e Panificazione Artigianali, giunto quest’anno alla XXXI edizione che si è tenuto a Rimini Fiera dal 23 al 27 gennaio. Alla gita ha aderito JoeVa, giovane e bravissimo “home baker”, coautore delle [...]
Pubblicato in lievito naturale, pane, reportage, sagre fiere ed eventi, tradizione | 9 Commenti

Cocibolsa

Scritto da glutine | Pubblicato: 9 gennaio, 2010
Per la serie “non ci facciamo mancare nulla”, la lista di carrabattole del 2010 si apre con la Cocibolsa! Un sacchetto di rete di cotone a lunga durata di “grande utilità in cucina”, come recita la confezione: Evita che si “rompano” i legumi in cottura Per separare gli alimenti dagli altri durante la cottura simultanea Per eliminare facilmente aglio [...]
Pubblicato in carrabattole | 2 Commenti

  • Almanacco

     

  • gennaio: 2010
    L M M G V S D
    « dic   lug »
     123
    45678910
    11121314151617
    18192021222324
    25262728293031

  • Il Sole

    A Bologna il sole sorge alle ore e tramonta alle ore

     

  • Il Santo

    La Chiesa festeggia:

     

  • Il Proverbio

  • Mina Web Radio

  • Ancora caldi:

  • Chiacchierando

  • Glutine mese per mese

  • In dispensa