Una schiacciata dalla crosta croccante, arricchita dal profumo delle Erbe di Provenza: rosmarino, maggiorana, basilico, alloro e timo. Se non disponi della miscela già pronta puoi prepararla mescolando le singole erbe secondo tuo gusto. Ingredienti (per n. 2 focacce da 30 cm di diametro circa) Per il poolish: 250 gr farina 0 250 gr acqua 1.25 gr lievito di birra In [...]